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Deutsch

Auch als Kakao bekanntes Gewächs aus warmen Regionen, botanisch ein zweikeimblättriger Baum aus der Familie der Sterkuliengewächse.

Die Früchte werden geerntet und getrocknet, wodurch Kakaobohnen entstehen. Geröstet und gemahlen werden sie zu Kakaomasse.

Wird die Kakaomasse gepresst und das Fett entzogen, entsteht Kakaopulver; das gewonnene Fett nennt man Kakaobutter.

Wird der Kakaomasse Milchgeschmack zugesetzt und sie ausgehärtet, entsteht Schokolade.

Gewicht: 2

English

Tree commonly known as cocoa, native to warm regions and classified as a dicot of the Malvaceae family. Its fruit, once harvested and dried, becomes cacao beans. Roasting and grinding them yields cacao paste, which can be compressed to extract fat and produce cocoa, while the extracted fat is known as cacao butter. Adding milk flavor during the cacao paste stage and allowing it to set results in chocolate.

Weight : 2